PHILOSOPHIE

Das Wissen der meisten Leute über die Kochkunst der Hellenen beschränkt sich größtenteils auf das Angebot der hierzulande üblichen Lokale - also häufig leider recht ölhaltige und stark knoblauchlastige Fleisch- und Fischgerichte.

 

Viele dieser Zubereitungen stammen noch aus den Zeiten, in denen Griechen zur Gastarbeit hier ankamen und viel Fett und Fleisch als Zeichen von Wohlstand verstanden und Knoblauchwürze mit mediterraner Küche gleichgesetzt wurde.

 

Wir freuen uns, Ihnen hier im Kouzina die Vielfalt und Qualität der echten griechischen Hausmannskost anbieten zu dürfen. Genießen Sie die griechische Esskultur - geprägt durch gutes Essen, Gastfreundschaft und Geselligkeit. 

 

Kouzina Albstadt
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